血行を良くし、若さを保つジンジャー・ビールの作り方

ジンジャー・ビールといっても、アルコールは全く入らない、生姜（ショウガ）の飲料水で、家庭で簡単に作れるのが嬉しい。特にこれからの寒くなる季節、身体を温めてくれるショウガの飲み物は重宝する。ピリッとした生姜のからさがあるけど、とてもおいしいし、健康にいいし、生姜は安いから安上がりなので、ぜひためしてみてほしい。特に風邪のひきはじめで、のどが痛いときに最適だ。

まず、用意するもの。これは、一度に大量（約４リットル）のジンジャー・ビールを作っておくためのレシピなので、１度にたくさん作りたくない方は、この半分、もしくは四分の一の量で作ってみることをおすすめする。

生姜　１キロ　
水　４リットル
ライム・ジュース　１．５カップ　(約８個）
砂糖　１．５カップ　(好みに合わせて黒砂糖やはちみつでもOK）

①　４リットルのお水をおなべに入れて、火にかける。

②　生姜を２．５ｃｍほどの角切りにする。

③　角切りにした生姜をフードプロセッサーに入れて、細かくする。

④　お湯は沸騰したら火を止め、細かく砕いた生姜を全部入れ、1時間置く。

⑤　1時間たったら、④をフィルターにかける。お好みによって、ざるでこすだけでもいいし、ざるにペーパーナプキンを敷いてこしてもいい。

⑥　⑤に砂糖としぼったばかりのライムジュースを入れてできあがり。今回はライムがなかったので、代わりにレモンを入れてみたんだけど、これが意外にいける。

冷たく冷やして、ウォッカで割ったり、暖かくして日本酒を入れたり、紅茶のティーバックを入れたりして、生姜ティーを作ってもおいしい。お砂糖は好みによって、全く入れなくてもいいし、もっと入れてもいい。所要時間、３０分くらいでできてしまうので、時間のあるときに作りおきしておくことをお勧めする。

関連記事：

生姜の力はスゴイ！　美肌にもダイエットにも効果あり

●生姜を加熱すると、体を温めるパワーがさらにアップ ◇冷え性の改善、脂肪の分解など、うれしい効能がたくさん！ ◇１日の目安は10ｇ。３時間おきにとるのがおすすめ ◇体を温めるには、生姜を加熱してとったほうが有効です ◇ポリフェノールと一緒に生姜をとると、さらに全身ぽかぽか ●生姜は美肌をつくり、ダイエット効果も期待できる ◇生姜の抗酸化作用がシミやシワを予防し美肌をつくります ◇生姜は脂肪を分解する働きをするので、ダイエット効果抜群 ◇週に2回、筋トレを加えればさらにダイエット効果大 | 監修：平柳 要 先生プロフィール | | NEWS：くしゃみ、鼻水、鼻づまりに効く！ 生姜は花粉症の症状も抑えます | | こだわりの生姜茶と生姜紅茶で、毎日おいしい生姜生活を |